چگونه گوشت تازه را از گوشت منجمد تشخیص دهیم؟

رنگ گوشت

گوشت تازه گوساله باید رنگ قرمز روشن داشته باشد. هرگونه تغییر رنگ به خاکستری نشانه عدم تازگی است.

بوی گوشت

گوشت تازه بوی خنثی یا کمی شیرین دارد. بوی ترش یا تند نشانه فساد است.

بافت گوشت

گوشت تازه باید جامد و کمی مرطوب باشد. چسبندگی زیاد نشانه عدم تازگی است.

خرید از منبع معتبر

بهترین راه اطمینان از تازگی، خرید از فروشگاه‌های دارای مجوز بهداشت است.